鲜香红烧肉的做法-【新闻】

“红烧肉为倍受人们喜欢的家常菜之一，是选择五花三层的猪肉为原料精心烹制而成，其成品颜色红亮诱人、口感软糯鲜香、品相颜值颇高的佳肴。”食材明细主料五花肉适量盐适量姜3片葱3段料酒适量生抽适量水适量蒜末适量辅料鸡精适量红糖适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时高级难度鲜香红烧肉的做法步骤1五花口上洗净、刮皮去杂质、浸泡出血多次换水然后洗净切块，锅中烧开水加入适量料酒、下入五花肉焯水。2焯水后捞出五花肉。3锅中加入适量豆油，八角1个、花粒适量`香叶1片、桂皮1小块翻炒出香味。4捞出料渣。5锅中加入适量红糖融化。6下入五花肉翻炒，加入适量生抽、盐、葱段、姜片烧至入味后再倒入高压锅压制15分钟至肉质软糯。7从高压锅取出红烧肉倒入炒锅中加入适量蒜末，收浓汁即可出锅。8成品出锅颜色红亮、颜值颇高、软糯鲜香。9成品装盘，取一朵花盆中的小鲜花点缀一下吧。来自 美食天下 putimama 的作品使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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