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【消息】重阳节为什么喝菊花酒众说纷纭的饮菊花酒风俗

发布时间:2021-01-02 22:00:55 阅读: 来源:指纹锁厂家

重阳节为什么喝菊花酒?重阳节饮菊花酒,是我国古代一个重要的风俗。接下来,让我们一起看看重阳节喝菊花酒的相关的内容吧。

重阳节为什么喝菊花酒

流行的民间风俗

重阳佳节,正值菊花盛开。而在重阳节饮菊花酒,也是古代流行一种民间风俗。九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。而关于菊花酒的由来,众说纷纭。一种说法是起于上古,由杜康创造,另一说是起于汉初,源自宫廷。但不论何种说法,将菊花和酒紧密联系,并赋予文化内涵、影响深远的是晋代陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳喝菊花酒赏菊之风俗。

菊花酒的地位

《续齐谐记》说,东汉桓景随费长房学道多年。有一天,费长房告诉桓景,九月九日这一天,你家中会有大灾难,你快速赶回家里,让全家人各做一个装茱萸的绰袋系在手臂上,登高饮菊花酒,可以消灾避难。桓景依其言,全家人得以免于疫病。这个近乎神话的故事,反映了人们希望避瘟疫,求健康的殷切愿望,同时也说明了菊花酒在古人心中的地位。

什么是菊花酒

古人所饮的菊花酒,究竟是一种怎样的酒呢?一种说法是用菊花为原料制成的酒,称之为“菊花酒”。另一种说法是在重阳节新酿的酒,统统称之为“菊花酒”,因为这个节令正是菊花盛开的季节。如此看来,只要是在重阳节酿制的酒,其原料不一定是菊花,其他稻麦、高粱等五谷酿制而成的酒,都可以称之为“菊花酒”。推而论之,重阳节的宴会,也可以称之为“菊花宴”了。不过大多数都是说用菊花酿制的酒,才能称之为菊花酒。高濂《遵生八笺》中记述菊花酒的酿制方法是:“菊花酒,十月采甘菊花,去蒂,只取花二斤,择净入醅(尚未定型的酒)内搅匀。次早榨,则味香清洌。”

12 重阳节为什么喝菊花酒?重阳节饮菊花酒,是我国古代一个重要的风俗。接下来,让我们一起看看重阳节喝菊花酒的相关的内容吧。

重阳节饮菊花酒的发展史

汉魏时期

我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”传说喝了这种“菊花酒”可延年益寿。秋天菊花盛开,边赏菊边饮菊花酒的雅兴起源于晋朝诗人陶渊明。

东晋时期

据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒。云令人长寿”。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“九月九日……,饮菊酒,祸可消”。这是旧俗重九为重阳节,需饮菊花酒的开始。

唐朝时期

《九日闲居》诗序中写到:“余闲居,爱重九之名,秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言”。魏晋之后唐代也盛行饮菊花酒。权德舆《嘉兴九日寄丹阳亲故》诗云:“草露荷衣冷,山风菊酒香”。历代文人雅士喜好菊花酒,这一方面和菊花酒的健身功益有关,另一方面也和士大夫对菊花人文风格的大力推崇有着紧密联系。

菊花酒的功效和作用

一、古时菊花酒,是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。

二、明代医学家李时珍指出,菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。所以,菊花酒具有明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。

三、中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能消除眼睛疲劳,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。

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